奈良の地鶏「大和肉鶏」をメインとした商品を提供している居酒屋
です。
奈良の食材、お酒にこだわりメニュー構成しています。店舗での主
な業務はメイン食材である大和肉鶏を各料理内容に合わせて部位ご
とに下処理します。サラダ用、あしらい用の野菜カット等、17時
の営業前までに営業時にスムーズに料理提供できるように準備しま
す。調理をメインとした仕事になりますが、店舗の状況によりお客
様の案内や配膳なども行ってもらいます。
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