・給食全般に関すること・給食従事者の指導に関すること・食品発注・献立作成・食品受払いに関すること・厨房及び食品倉庫の管理に関すること・給食日誌・業務日誌に関すること・給食調乳に伴う諸帳簿の整理、記録に関すること・乳幼児の栄養管理及び食事指導に関すること
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