*ゴルフ場内レストランにて調理全般
・モーニング、ランチ、パーティー、ディナーの調理をお願いし
ます。
・メインとなるランチ営業の、平均的な一日当たりの提供数は
200食程度です。
・完全予約制のディナー営業は、自社ワイナリーより直送される
甲州ワインと、季節の食材を活かした和・洋のコース料理の提
供となります。
・メニューの開発や企画、食材の発注など、料理人としての能力
を活かせる業務です。
★将来の中心となる人材を募集します。
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