【湯煎式の温め】
1.既に調理済みの冷蔵された湯煎された食品が届きます。こちら
を朝・昼・夕の分に分けて貰います(当番制)。
2.朝・昼・夕共に、鍋でお湯を沸かして頂き食品を湯煎して、そ
れぞれの方の器に盛り付けて頂きます。
【配膳】
1.隣接の住宅型有料老人ホームにお住いの数名様のお部屋に食事
を運んで頂きます。
2.提供から60分後程度で、下膳して頂きます。
【後片付け】
通常の調理と違い、調理中の生ごみ等は出ませんので、片付けも通
常の施設調理よりも簡単に行えます。
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