介護施設における調理業務★資格不要★
調理数:朝食13食、昼食30食前後、夕食13食
★有料老人ホームとデイサービスで提供する食事の調理、飲料の用
意
※食材とレシピは、委託事業者から送られてくるため、写真付きの
レシピどおりに調理し、盛り付け、同一敷地内の事業所へ届けます
。
★きざみ食、ミキサー食、おかゆの調理
※ムース・ペースト食は冷凍で届くため温めと盛り付けのみ
★レクリエーション・イベント時の調理(おやつ、汁物など)
★食器・設備の洗浄・清掃、調味料・洗剤等の確認・補充、温度・
衛生管理、記録の記載、食材の発注・受領・検品、シフト作成
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