こだわりの「品質」、仕事の面白さを追求！【商品加工スタッフ】 (@朝日共販株式会社関西事業所)

主にカニの加工全般及び原料(カニ)・スタッフ・商品・出荷などの自社加工工場内作業全般主に加工の工程は4つに分かれます。
(夏や冬など時期によって多少異なります)○仕入された原料(カニ)の解体
受け入れたカニを足・ツメ・胴体などの各部位に分けていきます。

▼○殻むきなどの加工
カニの殻むき、すじ入れ、ハーフカットなど
企画ごとに食べやすいように身を加工していきます。

▼○盛付け
計量し、一定量を盛り付けていきます。

▼○梱包
お客様の元へ届けるため、箱詰めしていきます。
入社後は一通りの工程を行っていただき、その後、あなたの適性に合わせて配属していきます。
＜作業は…＞あなたにお任せする作業自体は難しくはありません。
10日間ほどで慣れると思います。
ですが、ただ加工するだけではなく、「いかに安全に美味しいカニを届けられるか」を常に考えながら作業に向き合ってほしいと思っています。
＜作業するだけではありません＞ただ加工するのが仕事ではありません。
仕入れるカニ・工場で働くスタッフ(パート含む)・出荷など工程管理や品質管理も大切な業務の1つです。