■食肉加工に携わりながら食肉に精通していただき生産管理をして
いただきます。
<業務内容>
【食肉加工】食肉のカッティングや計量、パック詰め、梱包などの
商品製造をしていただきます。
【食品表示ラベル管理】食肉製品の表示ラベルの作成、運用及び管
理をしていただきます。(※食品表示診断士中級レベル)
【食品衛生管理】食肉加工場はJFS−B規格を取得しておりHA
CCPに基づく食肉製品の衛生管理をしていただきます。
※現在食品表示診断士中級の資格を未取得でも取得を目指している
方など歓迎します。
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