当店は個人店でもあり、調理だけではなく、寿司店運営全般が仕事です。オペレーション、売り上げ等にも気を回せる方を希望します。将来自分の店をという希望をお持ちの方歓迎します。また、こちらにもあなたの知識、経験をお教えいただきたいです。仕事内容、営業方法等にも忌憚のないご意見をお聞かせください。場所柄ハイクラスのお客様も多く気遣い、会話力も習得できます。四季によって食材が大きく変わる日本において、きちんとした寿司を作る職人はこれからの時代勝ち組職業です。将来的には当店の後継者も育成したいと思っています。オフィス住宅地両方の特徴を備えた土地柄コロナ禍の中でも安定。また自社ビルで営業しており、財務基盤もしっかりしています。
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