〇成形、焼成部署では以下の作業を行っています。・小分けにしてあるパン生地に餡子やクリーム包む作業・パン生地を一定量に切り分ける作業・オーブンの中にパン生地の入った金型を手作業で入れる作業と焼きあがったパンの入った金型をオーブンの中から出す作業・焼き上げたパンを金型から出す作業・焼く前のパン生地にトッピングする作業
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