ミシュランガイド2020新潟掲載店が新たに総菜及びテイクアウトを開始します。それにあたり、専属の調理師を募集します。平日の昼間の勤務が基本で、子育て中の元料理人の方や経験者の方などに都合の良い職場です。厨房に隣接した製造室を完備し、法令に沿った調理を行っていただきます。スチコン・真空包装機・低温調理器・ショックフリーザーなどを使用しフランス家庭料理を作っていただきます。レシピはシェフをベースにしますがオリジナルもどんどん可能です。例田舎風パテ・キッシュ・マリネ・ポタージュ・煮込み・ケーキなど
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