営業所業務
1.店舗の衛生巡回と衛生指導
2.店舗の献立作成及び発注業務の指導と応援3.店舗の病態栄養教育及び指導と応援4.食種、形態の指導と応援
店舗では
1.従事者への衛生教育等
2.発注、食改変更と厨房への指示等
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