調理部管理職候補調理・調理指導・メニュー開発・原価管理など2021年春にリニューアルオープンしたばかりの「城見櫓」のオープニングスタッフです。これまでの日本料理店分野と観光レストラン分野に加え、ブライダル事業分野も開始します。伝統的な日本料理に熊本の郷土料理、創作・和洋折衷料理などを熊本城を眼前に臨むオンリーワンのロケーションの中、各種お祝い・ご接待のおもてなしの宴席、日本全国・海外からの団体ツアーのお食事席、披露宴や各種パーティーの宴席に提供していただきます。
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