◎施設利用者への食事を提供する仕事です。
○調理、盛付作業
・決められた献立表のとおりに食材料の加熱等簡単な調理を行いま
す。
・個々の利用者ごとに決められた盛付をします。
○配膳、下膳作業
・名札がつけられたトレイを各々配膳します。
・残菜は残量を確認記録し処理します。
・食器類、調理器具等の洗浄作業を行います。
・調理場の清掃を行います。
・その他付帯する業務。
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