経験のある方は、活魚の刺身、焼き、煮、コース料理の調理を担当していただきます。和食に興味のある未経験者の方には、包丁の使い方、魚のおろし方、天麩羅の揚げ方、お料理の盛り付け方などを一から指導いたします。
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