日本料理の料理人(@鮨かっぽう桂小林恵子)

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◎まずは仕込み、調理からおこなっていただきます。経験・スキル
に合わせて、できることからお任せします。
会席料理や一品料理などをはじめ、伝統的なおせち料理や鱧、スッ
ポンなど様々な料理・食材を扱うので、幅広い技術を身につけるこ
とができます。
寿司、京料理に興味のある方、大歓迎。

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