活鰻及び加工鰻の営業ができるまでの仕事内容の段階
1.入出荷作業(国内、国外より入荷する活鰻の荷受け作業)
20kg入れの段ボールや特定のザルオケにて入荷した活鰻を
当社専用のザルオケに5kgぐらいづつ分け入れ、特定の保管
場所に搬入する技術の習得
2.選別作業1重さ、長さ、固さ色目など、様々に仕分けられた
活鰻を10kg単位で計り、各得意先毎に出荷する準備作業の
習得。その後、自ら活鰻の仕分けも習得してもらいます。
3.選別作業2各得意先毎に仕分けられた活鰻を出荷する技術習
得
4.近郊のお客様への配達業務(軽トラック等)
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