職種:地域密着型のラーメン屋さんラーメン作れるだけじゃだめ。売上目標の決め方。毎月売り上げを伸ばす方法。経営のことも知っとかないとね(店長より)いつか自分の店を持つためには作れるだけじゃダメ。仕入れの仕方。売上の作り方。お客さんに愛してもらう方法。つまり「経営のこと」も知っておかなきゃ。だから僕がこの店であなたに教えるのは主に「お店を経営する方法」。売上管理の時に使う計算方法とか、データ管理表の作り方。仕入れ先の選び方、ちょうど2店舗目を探してるか…