安定した環境◎職員として働く【大学病院の調理スタッフ】 (@学校法人東京女子医科大学)

患者さんの病態に合わせたお食事の調理を担当して頂きます。
メニューは調理師の意見を取り入れ、管理栄養士が作成しています。
調理師スタッフ約30名は、シフト制により調理を担当しています。
チームプレーで協力し合い、1000食分を毎食お作りしています。
まずは1か月間、食事を提供するまでの作業工程(食材の検品～調理～配膳～下膳)を見学、実習します。
病院のお食事は食事内容に制限があることが多いので、並行して「特別治療食」について学んで頂きます。
入職後に先輩スタッフが丁寧に指導しますので、知識がない方もご安心ください!入職1か月後には、現場にて調理にあたって頂きます。
野菜を切る、焼き物・揚げ物の準備など、複数人でできるものからお願いします。
あなたのレベルに応じてスタートできますので、ご相談ください!一人ひとりの病状に合わせたお食事を仕上げまでを担当するので、更なるやりがいを感じることができるでしょう。