◎ホテルの調理部門における厨房業務全般ですホテルの宿泊客・宴会客に提供する料理(和食・洋食・中華等)を料理長の指示のもとに、仕込み~調理~盛り付け~片付け等を行います。※宿泊客のお客様に提供する料理は、バイキング形式が主となります。その他、宴会料理・パーティー料理などを調理します。
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