まずは3カ月で店長をめざし、エリアマネージャー、幹部管理職、独立など希望のキャリアを歩んでください。
—————具体的には—————いずれかのブランドへ配属し、調理・接客はもとより売上管理・シフト作成など店舗運営に関わる全ての業務をお任せします。
<展開中ブランド>◎焼鳥専門店「ひょうたんから駒」◎天然たいやき「鳴門鯛焼本舗」◎たこ焼き・お好み焼・焼きそば「じゃんぼ總本店」◎お好み焼屋「銀の卵」◎串カツ専門店「川原田」◎粉もんとクレープ専門店「汽車ぽっぽ」◎クレープテイクアウト専門店「街かどクレープ」◎ちりとり鍋「韓兵衛」—————店長になるまでのステップ—————
【新人社員研修】
業界、業態、商品、オペレーション、そして心構えなど基礎知識を学び、その後は配属先店舗で先輩トレーナーのもと業務を習得。
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【フォローアップ研修/約3カ月】
クルー育成、食品衛生管理、事務業務を身につけ、研修をクリアすれば「ファースト店長」へ!
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【スキルアップ研修/約4~5カ月】
売上予測・数値管理・販売促進など、経営力を磨く期間です。
◎研修終了後は、「ミドル店長」へ!
その後も研修を経て「グランド店長」へ昇格します。
—————店長以降のキャリア—————「グランド店長」以降は、よりご自身の希望に応じたキャリアをめざしていただけます。
【独立経営者/最短6カ月】
当社のFC店として独立できます。
既に繁盛している店舗を譲渡するため、開業リスクはありません。
また、独立後も当社の育成担当がフォローアップしていきます。
【スペシャリスト店長】
現場主義を貫きたい方は、店長のスペシャリストとして活躍できます。
成果やノウハウを、後進の育成にも役立ててください。
【エリアマネージャー・幹部候補】
エリアマネージャーとして複数店を統括後、本部で幹部職をお任せします。
実際、本部で活躍しているほとんどが元・店長です。