主に調理や仕込み等、料理全般の業務を担当して頂きます。高級業態のため、鮨の握りや仕込み、食材ルートの開発、お客様とのコミュニケーションを取りながら接客できる方、歓迎です。発注業務や人財管理、新メニューの開発等、一緒に考えてもらいます。お客様の好みに応じた料理や季節食材の開発等、個々の能力を全面に発揮していただきたいです。現在、富山・金沢に店舗があり、今後は東京にも進出していく予定ですので、新規出店等に興味がある方もお待ちしております。
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