超強化型の介護老人保健施設で献立作成から食材発注・調理を担当し、それぞれの利用者の身体状況に合わせた調理方法を考えて、ソフト食やきざみ食、ミキサー食など、食べやすい形態にして提供します。食が細くなりがちな高齢者のために、季節ごとの行事食やイベントなどを催して、食べる意欲を引き出します。「栄養ケア・マネジメント」は管理栄養士が行います。低栄養状態などのリスクの有無や課題を把握し、利用者一人ひとりに栄養ケア計画を作成します。そして高齢者本人や家族の同意を得たうえで、計画に基づいた食事提供を行い、経過を記録します。時にはミールラウンドを行って食事の様子を観察し、食べ残しが無いか?水分が摂れているか?などを確認したりするお仕事です。
この求人はハローワークインターネットサービスから転載した内容を含んでいますが、当サイト利用によるいかなる損害及びトラブル等に関し当サイト運営関係者は一切の責任と義務を負いません。また、掲載求人内容に不備がありましたら、お問い合わせページよりお問合せ下さい。