○秋田郷土料理の調理全般○仕入れ・発注業務○季節メニュー・コースメニューの考案○調理場スタッフの育成”男鹿の魅力”を発信する駅前郷土料理!漁師料理「浜の囲炉裏炭火焼」男鹿で漁れる新鮮な魚料理に加え、秋田の郷土料理でおもてなし*経験者優遇。未経験でも、将来の料理長候補として歓迎いたします。
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