【本格イタリアンレストランでのキッチン業務全般】
市場より直送された鮮度の高い魚介類や契約農家から仕入れた有機
野菜などの厳選素材を使用したコース料理やビュッフェ等の調理
季節のフルーツを使ったケーキからアイスクリームなどのデザート
まで全て手づくりしています。
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