カウンター8席のカレー店です。メニューは2種類程度で後は4種ほどのトッピングのみです。券売機制でお客様が食券を購入します。空いてる席を口頭で案内します。カウンター上にお客様が食券を置きます。できた料理を運びます。卓上が汚れた場合はフロアに回らず前からテーブルを拭くことができるので労力を使いません。水はセルフですので持っていく必要がありません。お客様はお食事が済めばカウンター上に皿を置く形式です。それを下げます。手が空いたら皿を予備洗いし食洗機に掛けます。営業中多くて4回くらいかと思います。
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