仕入れからこだわる魚料理、水炊き等の福岡名物、焼き鳥、イタリアンなどを手作りで提供していただきます。
=========◎お任せする仕事=========当社の運営するいずれかの店舗にて、厨房での料理をお任せします。
【料理へのこだわり】
出汁をとる所から始まり、どの工程も手を抜かず、割烹にも負けない味を目指していただきます。
【食材へのこだわり】
各店舗の店長が、責任を持って自分の店で使う食材の仕入れを行っています。
もちろん料理人の意見も取り入れますし、農場に見学に行く機会もあるなど、食材へのこだわりは強いです。
※店長候補も同時募集中!
店長候補としてご入社いただく方には、
接客・管理業務を中心にお任せします。
=======◎メニュー一例=======■『博多美人鍋 水炊き餃子』
880円(1人前)(メディアにも多く取り上げられる、看板メニュー)■『活イカの活き造り』
980円(100g)(呼子の新鮮なイカを生け簀からあげ、そのまま活き造りに)■『HAKATA三昧ピザ』
1080円(明太子・豚バラ・ネギ焼き・サバを乗せたピザ)
■『薫香串焼き』
150円~(ブドウの枝を使った串焼き)====◎客単価====おおよそ3200円~5000円====◎営業時間====17:00~26:00※店舗・曜日による※「イタリアンバル 博多 NUKUNUKU」のみランチ有
【歓迎する資格例】
生活関連 調理師