料理人(メニュー開発もお任せします・面接後に店舗見学、試食をぜひ)/料理長候補・店長候補も同時募集 (@有限会社アーバン)


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サマリー
  • 有限会社アーバン
  • 2016-01-28
  • 正社員
  • 東京都中央区
  • DODA
求人レーダーβ
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求人概要

仕入れからこだわる魚料理、水炊き等の福岡名物、焼き鳥、イタリアンなどを手作りで提供していただきます。
=========◎お任せする仕事=========当社の運営するいずれかの店舗にて、厨房での料理をお任せします。

【料理へのこだわり】
出汁をとる所から始まり、どの工程も手を抜かず、割烹にも負けない味を目指していただきます。

【食材へのこだわり】
各店舗の店長が、責任を持って自分の店で使う食材の仕入れを行っています。
もちろん料理人の意見も取り入れますし、農場に見学に行く機会もあるなど、食材へのこだわりは強いです。
※店長候補も同時募集中!
店長候補としてご入社いただく方には、
接客・管理業務を中心にお任せします。
=======◎メニュー一例=======■『博多美人鍋 水炊き餃子』
880円(1人前)(メディアにも多く取り上げられる、看板メニュー)■『活イカの活き造り』

980円(100g)(呼子の新鮮なイカを生け簀からあげ、そのまま活き造りに)■『HAKATA三昧ピザ』

1080円(明太子・豚バラ・ネギ焼き・サバを乗せたピザ)

■『薫香串焼き』

150円~(ブドウの枝を使った串焼き)====◎客単価====おおよそ3200円~5000円====◎営業時間====17:00~26:00※店舗・曜日による※「イタリアンバル 博多 NUKUNUKU」のみランチ有

【歓迎する資格例】
生活関連 調理師

求人掲載情報
  • 掲載終了予定:2016-02-24
  • 掲載元:DODA
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