和風レストランの店舗オペレーション管理
◇売上管理:グルメサイトの管理、レジ現金管理、経費管理
◇従業員管理:勤怠(シフト作成)、面談等
◇商品管理:調理、原価管理、棚卸、発注、衛生管理
*国道2号線通行客・近隣企業へお勤めの方・近隣住民の方
が主なお客様です。
*予約ちらしやサービス券を持参してのポスティングや空き
時間帯を利用してお得意先さんへ訪問等
*オートフライヤー、キャベツスライサー等による調理で、
とんかつの品質を安定
*地元の野菜や米魚介類こだわり商品作りを行います。
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