「食の安全・安心対応ワンストップ相談窓口」設置、運営、食品衛
生や認証取得に関する普及啓発、認証取得を目指す企業へのサポー
トに関する次の業務
(1)食品衛生や製造工程管理手法に関する相談対応、技術指導
(2)食品工場の衛生管理、品質管理に関する課題・ニーズ等の
把握・分析
(3)必要な専門機関への誘導
(4)食品衛生や工程管理技術、食品安全規格の認証取得に関する
講習会等の開催
(5)認証取得を目指す企業へのサポート
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