新たに立ち上げを予定している店舗設計の企画や施工管理業者とのやりとり。
最初は店舗のメンテナンス業務からのスタート。
先輩がOJTで教えます。
ーー★入社後はまずは、店舗で発生する設備・機器・什器などの故障・修繕などのメンテナンス業務からお任せします。
店舗から状況をヒアリングして、内容に合わせて外部の協力会社に発注などを行います。
ーー★慣れてきたら店舗のデザイン・企画・施工管理などをお任せしていきます。
社内のデザイン部門と連携し、デザインなどニーズに沿った店舗プランを策定、その後はスケジュール管理やコスト管理など、協力会社のマネジメントなどを行います。
ーー★大きな裁量権があるやりがい1つの店舗づくり全般に携われるのが大きな醍醐味。
自分が手がけた店舗がオープンしたときの達成感は格別です。
ーー★新業態の立ち上げにも関われる新業態や新ブランドなど、これまでとは違った内装を提案することも。
自らのアイデアや考えを形にできる仕事です。
【業界に革命を】
きちり×◯◯でのプロデュースを実現私たちは「外食産業の新たなスタンダードの創造」を掲げ、今までの外食にない事業展開を実現しています。
その一つが、プラットフォームシェアリング事業。
「丸の内タニタ食堂」や「長野長寿食堂」など、日本の地方農業組合、エンターテイメントや行政との業務提携による、店舗のプロデュース企画を行っています。
社員のモチベーションUPにもなる「きちりMBA制度」得意分野において「マスター」の称号を与えられた社員が他のスタッフの研修を行うという制度。
全部で62講座あり、業務の基礎を学べる他、教える社員、教わる社員両者のモチベーションUPにもつながっています。
約3ヶ月間は、この制度でコーチングを習得した上司が週1回のペースで面談を行うので、安心して成長できます。