和食大穀の調理を担当していただきます。活鰻料理、懐石料理、和食全般の調理を担当していただきます。初めは和食全般の仕込みや調理からおこないます。大穀は仕事の丁寧さがモットーです。食材の勉強や作り方にもこだわりがあります。鰻の調理は研修を通じ行いますので経験がない方でも大丈夫です。社内検定がありますのでクリアして初めてお客様に提供できる仕組みです。またパートさんアルバイトさんにも協力して頂いていますので、研修や教育も丁寧におこなって頂きます。
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