〈調理〉「食材の仕込み」・野菜類:小口切り、せん切り等の基本的なカット営業中に効率良く出すための下準備。・肉類:牛肉のステーキカット、下処理、味付、低温調理、真空保存・魚介類:生魚の下処理、エビの殻剥き「営業中」・ご注文を承った時の調理、盛り付け、商品の品質チェック・スムーズな商品提供、衛生管理◆その他「ホールスタッフ」の方の仕事内容については、求人に関する特記事項参照
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