魚肉練製品の製造に関する仕事原材料の白身部分だけに処理された魚肉を使い、専用の機械で練りあげていきます。これらを焼いたり・揚げたり・蒸したりする事で、竹輪や蒲鉾・さつま揚げなどの商品が出来上がっていきます。こうした一連の製造工程に加え、新しい技術やアイデアを用いて独自の商品を生み出していきます。