水産物全般を取り扱い、加工メーカーや漁協、商社などの産地の情報(相場・品質等)を量販店や小売業者、外食等の顧客に提供し、需給のバランスから価格形成を行う。一方で顧客のニーズを産地に要請して商品企画を行う。生産地と消費地の中間に位置し、流通・情報の架け橋としての役割を担う。(1)4:00~13:00 市場内で注文品の仕分け、 商品陳列、販売、在庫管理、産地への連絡及び発注(2)6:00~15:00 販売、在庫管理、主に県内の 顧客へ商品提案または企画
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