百貨店内の青果の加工、荷捌きのお仕事です。業務は非常にシンプルで未経験者でも問題はありませんが、作業の早さと丁寧さの両方が求められます。生産者が心を込めて収穫した青果をお客様が直接、手に取って商品を選定し、購入する店頭に、販売できる正しい商品の状態に加工し、綺麗に陳列できるようにする、非常に大切なお仕事です。一つの作業を素早く丁寧に遂行していくスキルと経験を身に付けて頂きます。また、基本業務を身に付けた後は、段階的に作業の全体進行を管理しながら、青果搬入時の荷捌き業務、加工した商品の品出し・陳列業務も、個々の適正に合わせて、更にレベルアップしたスキルの習得を目指して頂きます。
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