ベネッセハウスの【レストランスタッフ(調理/料飲サービス)】 (@株式会社直島文化村)

◇ベネッセハウスのメインダイニング「海の星(メニュー監修はミシュラン1つ星シェフ吉野健氏)」にて希望や適性にあわせて調理またはサービスをお任せ

【具体的には】
◇調理(洋食)/調理経験にあわせた業務からお任せします。
◇料飲サービス/料理や飲み物などの提供や接客を担当します。

【海の星 Etoile de la mer とは?】
パリや銀座でもミシュランの1つ星を獲得した日本を代表するフレンチシェフの吉野健氏がメニュー監修を勤めるレストラン。
ベネッセハウスのメインダイニングとして、主にご宿泊いただいたお客様に対して、こだわりのある料理を提供しています。
座席数は約100席。
大きなテラスもあり、海辺に対して開けた開放的な店舗は、世界的に有名な建築家 安藤忠雄氏の設計です。

【テロワール:地元食材を使用し、素材の味を生かした料理】
当レストランでは近郊でとれた食材を中心に、素材本来の味をそのままお皿に盛り込んだメニューを心がけています。
ほとんどの方が島外から来られたお客様です。
アートや島なみの美しい風景だけではない、直島の魅力を伝えてください。