特別養護老人ホームの入居者の栄養ケアの計画書作成、栄養指導。入居者の状態に合わせた食事形態等、提案、指導、嚥下状態等を必要に応じて確認し、計画書に反映させていただきます。給食委託業者への管理指導、食数チェック、献立作成や行事食の企画など。
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