・給食物資の検収作業(当番制)・・・肉、野菜、魚など、業者から受け取り、計量、品質のチェックをする。・野菜の下洗い・・・学校給食衛生管理基準に従い、野菜を3回ずつ洗浄する・調理・・・750人分の給食を調理する・炊飯補助・・・米の炊飯後の釜を洗浄する・調理後の洗浄作業・・・調理で使用した器具類を洗浄する・食器などの洗浄作業・・・給食で使用した食器、食缶、箸、コンテナ、ワゴンなどを洗浄する。
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