開店前に店内を清掃します。・お買い物客がいない時間帯なので作業がしやすく、人目を気にせず作業ができます。・玄関のドアガラス、店内の床、トイレ、休憩コーナーなどを清掃し、ごみを回収します。(食品にはさわりません)・タオルやモップ、掃除機など馴染みのある道具で作業を行います。・広い店内の通路では幅広のモップを使い、スムーズかつ早く作業を行うことができます。・スイスイと床清掃ができる道具を使います。簡単な操作で動かせます。・作業手順やきれいにするコツは最初に丁寧にお教えします。
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