独立へのノウハウも、幹部への道も…レトロな居酒屋の店長候補 (@株式会社Ｋｏ−ｅｎｇ)

接客・調理から売上管理、メニュー開発、店舗運営、マネジメントまで、幅広く担う店長候補■店舗運営にかかわる様々な業務をお任せ■基本的な店舗オペレーションの他、スタッフのシフト管理や売上げ管理、仕入れ等、幅広い業務をお任せします。
■お店の看板“本日のおすすめ”も考える■グランドメニューや食材の仕入れ先は決まっていますがその日仕入れる食材や“本日のおすすめメニュー”は店舗独自で決めています。
■お店づくりにも個性あり■ポスターを貼る。
POPに味を出す。
店舗の雰囲気づくりも思いのまま。
■店舗運営を通して経営ノウハウを学ぶ■店舗の切り盛りや売り上げの伸ばし方など自分の店のように店舗づくりを楽しみながら「売れる店づくり」のノウハウがじっくり学べます。