・大小様々な宴会場で使った食器を集め、大型の洗浄機を使って洗浄します。きれいにした食器は大切に収納され、次の料理が盛られるのを待ちます。2~5名のグループで,作業にあたります。シニアの方が、たくさん活躍されている職場です。
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