炉ばた焼 居酒屋での接客・調理お客様の目の前にある大きな囲炉裏(カウンター)で魚介や野菜を焼き、大きな櫂(かい)を使って提供します。他にホール接客・厨房調理もあります。調理は初心者でもすぐに覚えられます。
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