○水産加工員の業務は、工場内での水産加工品(商品)の製造業務
となります。
*水産加工品といいましても、かき・ほや・さばを中心の商品とし
て、春にはわかめ、夏には銀さけやうに、秋にはさんまの他、
石巻で水揚げされる魚介類の加工・商品作りを幅広く取り扱っ
ております。
*製造に関しては、原料の選別や一次処理・一次加工から、二次加
工→三次加工を行う商品もあり、その後計量やパック詰め、箱
詰めや各お客様へ出荷する形態への梱包作業等になります。上
記の工程を一貫して行っていただきます。
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