市場から買い付けた新鮮なお魚を、多様なニ−ズに合わせて包丁でさばいて加工し、パック詰めします。魚と言えばケンゾーと言われる部門です。又、愛知県、千葉県、北海道などからの直行便は人気です。まずは海藻や貝、魚のパック詰めや値付け作業などからやっていただきます。
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