製造管理スタッフの一員として、『味付いなり揚げ』の製造工程のコントロール業務を行います<主な製造工程は…>ホッパーに大豆を投入
▼大豆洗浄後、浸漬処理
▼大豆を細かく粉砕
▼大豆を釜で煮る
▼豆乳・おからに分離させる
▼にがりを加えて凝固させる
▼生地を成形する
▼フライヤーを使い揚げる
▼揚げ冷蔵庫へ大半の製造工程が機械化されており、製造管理スタッフは各工程での温度や時間などのチェックが主な仕事になります。
基本的には2名がペアとなって進めていきます。
<職場の雰囲気は>社員同士の仲が良く、人間関係でのストレスはありませんし、新人がきちんと理解するまでわかりやすく指導していく風土があります。
年1回のビアパーティー