・セントラルキッチンへ回収されたホテルパン・食器等を軽く手洗いした後に食洗機で洗浄します。・配送用カートは布巾等により清拭します。・セントラルキッチン内で使用した調理用具等も手洗い、または食洗機で洗浄します。*1日7~8名体制
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