ご入居者様にとってお食事は楽しみであり健康維持のために欠かせない大切な物です。厨房業務として主に行っていただく業務内容は「食材の盛り付け」と「食器の後片付け」と簡単なお仕事内容です。食材は事前に調理された食材がパックに入っていますので、機械で温めてから盛り付けていただき、入居者様に合わせた食事形態(一口大、刻み)に合わせてカットしてもらいます。食材の後片付けは業務用の食洗機と乾燥機がありますので、食器の汚れを軽く落とした後は食洗器がキレイに洗ってくれます。洗った後は食器乾燥機で乾燥させれば完了です。1つ1つ手洗いしなくても簡単に清潔に片付けることができます。重労働でないので定年を過ぎた方も活躍していますよ。
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