■特別養護老人ホームの入所者への食事提供に係る管理栄養士又は
栄養士の業務を担当してもらいます。
・献立の管理、食事提供数の管理、行事等の食事計画作成、
食事栄養管理、厨房職員との調理等、委託業者との対応・
折衝・管理
・衛生管理、入所者の栄養管理等
◇施設入所者90名
ショートステイ利用者10名
デイサービス利用者15名
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