個人経営のレストランでのキッチンスタッフシェフの指示にそって食材の準備や調理、配膳清掃を担当していただきます。ランチとディナーそれぞれのシフトについて空きがあります。経験と能力によって任される領域が広くなります。ワインをメインにしたレストランのためお酒と料理とのペアリングについても勉強できます。エスプレッソマシンでのコーヒーの提供もあるためエスプレッソドリンクの作り方についても指導します。小さなレストランのため、お客様対応もあります。オーナーはニュージーランド人です。お客様も外国人の方が多いため英語の勉強にもなります。
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