今回、オープンするチサンホテル横浜伊勢佐木町の調理スタッフと
して立ち上げに携わっていただきます。
具体的には、調理スタッフとして和洋ビュッフェ料理の仕込み・準
備・提供を担当。
これまでの経験により、責任者のポジションも目指せます。
例えば、首都圏エリアホテルのメニュー更新時のメニュー考案や試
作、コスト計算などの管理、効率化を図ったオペレーション
構築、食材の発注、シフト管理、人材育成など、ホテルの調理スタ
ッフ責任者として幅広い経験を積むことができます。
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