週5回の工場稼働日に伴う生めん類製造機械を操作しての製造作業ならびに生産管理体制の維持に携わるお仕事になります。製造作業は「調量→投入→混練→圧延→切出→包装・検査」の工程があり、調量ではレシピに基づいた計量作業、投入ではミキサーに調量した材料の投入、混錬はミキサーの練り時間設定、圧延では練り後の麺帯ローラーへの挿入・厚み調整、レシピに沿った切り刃の設定、これらの作業を中心に行っていただく運びとなります。また、20~25kgになる粉袋の投入作業や運搬等の力仕事も少なからず出てきますので体力を要する業務になります。生産管理は、発注に応じて原料等の在庫管理を部署内で行っていますので、発注や在庫数の確認等の業務をお願いいたします。
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